Die Weihnachtsferien sind vorbei und der Alltag hat uns endlich wieder, und auch hier geht es nun wieder weiter :-)) Da der Winter sich ja nicht gerade von seiner besten Seiten zeigt und auch eher dem Frühling gleicht, habe ich … Weiterlesen
Ich liebe die Kochbücher von Bettina Matthaei, und umso mehr habe ich mich gefreut, als ihr Kochbuch „MEZZE, Ein magischer Genuss“ im Original erschienen 2005 und vergriffen, in 2013 als unveränderter Nachdruck erneut aufgelegt wurde. Zusammen mit ihrem Co-Autor Mohamad … Weiterlesen
Ich wollte einen Christstollen backen, und da ich kein Orangeat und auch keine Rosinen mag, gefiel mir das Rezept aus der Essen & Trinken SPEZIAL 04/2013 für den Quark-Stollen sehr gut. Hier war allerdings eine der Hauptzutaten Aprikosen, die finde … Weiterlesen
Der neue Gott am veganen Himmel ist ganz klar Attila Hildmann. An ihm kommt man einfach nicht vorbei, ob im Fernsehen oder in einem seiner Kochbücher, er versucht uns die vegane Küche näher zu bringen und das mit Erfolg! Natürlich … Weiterlesen
Ich hatte mich vor gar nicht all zu langer Zeit für den AMA Food Blog Award beworben und habe mir natürlich auch den Blog der Gewinnerin aus dem Vorjahr angeschaut. Kaum bin ich auf Frau Ziii´s Blog, schon lacht … Weiterlesen
Wer kennt es nicht, das Logo mit den zwei, sich kreuzenden Piraten-Säbeln der Sansibar? Herbert Seckler von der Strandküche mit Kultstatus, hat schon vor einiger Zeit ein Kochbuch mit den legendären Originalrezepten der Sansibar herausgegeben. Und da es schon … Weiterlesen
Das ganze Jahr freue ich mich auf die Kirschzeit. Ich kann es kaum erwarten, bis diese kleinen, süßen und rote Früchtchen endlich reif sind. So ging es mir natürlich auch dieses Jahr. Komischerweise nur, war die Kirschzeit dieses Jahr viel … Weiterlesen
Vegetarisch geht immer und erst recht bei diesen Temperaturen, da kam mir die 2. Ausgabe der slowly veggie! gerade recht, denn schon die vorherige Ausgabe gab so einiges her! Nach kurzem Durchblättern war mir klar, dass ich am liebsten fast alle Rezepte … Weiterlesen
Wassermelonensalat mit Fetakäse und Oliven (die ich leider nicht hatte) ist ein absolutes Sommeressen und eines von 80 Rezepten aus der Salatwerkstatt von Claus Meyer. Claus Meyer ist ein dänischer Fernsehkoch, Gastronom und Mitbegründer des Restaurants Noma. Mit seinem Kochbuch … Weiterlesen
Like ice in the sunshine! Sommer, Sonne, Sonnenschein und (Gott sei Dank) kein Ende in Sicht, da „hilft“ nur Eiscreme 😉 Schon länger wollte ich mal meine neue Eismaschine ausprobieren, und die aktuellen Temperaturen schrien förmlich nach Eis. Kurze Rede … Weiterlesen
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