Das ich ein Fan von Crèmes und Mousse bin ist wohl kaum zu leugnen und als ich dann auch noch die geniale Kombination von Kürbis und Pflaumen in der neuen slowly veggie! entdeckte war klar, dass ich dieses Rezept unbedingt … Weiterlesen
„Das war mit Abstand das beste Dessert, dass ich seit langem gegessen habe. Die cremige Konsitenz der Nocken erinnert an eine Mousse und das Kompott ist wunderbar fruchtig, ohne zu sauer zu sein.“ Das war der Kommentar eines Verkosters, ich … Weiterlesen
Der Herbst ist in vollem Gange und mit ihm auch die Pflaumenernte. Ich hatte noch einige Pflaumen übrig und wollte eine leichte Sauce daraus herstellen, und da man sie auch kalt als Dip essen kann, nennt man sie auch Ketchup. … Weiterlesen
Herbstzeit ist ganz klar auch Kürbis- und Pflaumenzeit. Also wollte ich unbedingt ein Kürbispüree machen und was passt schon besser dazu als Lammfleisch? Das ganze wurde noch mit einer fruchtig-scharfen Pflaumensauce abgerundet. Ein perfektes Herbstessen das nicht nur toll aussieht … Weiterlesen
Ich hatte mich vor gar nicht all zu langer Zeit für den AMA Food Blog Award beworben und habe mir natürlich auch den Blog der Gewinnerin aus dem Vorjahr angeschaut. Kaum bin ich auf Frau Ziii´s Blog, schon lacht … Weiterlesen
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